La Voyageuse : mes voyages coup de coeur !

Tiramisu mangue, framboise

Une idée dessert à trouver pour un déjeuner ce week-end !
Je voulais un dessert gai, ensoleillé comme ces dernières journées d'été indien que nous connaissons.



En faisant mon marché, j'ai trouvé de belles mangues bien mûres et j'ai improvisé un dessert sur la base d'un dessert hyper classique "le tiramisu" !

Ingrédient
- 200g de mascarpone
- 4 oeufs
- 150g de sucre
- biscuits à la cuiller
- une mangue ou 2
- bocal de framboises au sirop
- graines de pavot

Mélangez le mascarpone avec les jaunes d'oeufs et le sucre. Montez les blancs en neige.
Mélangez les 2 préparations délicatement.
Sauce pour imbiber les biscuits : le jus des framboises et un peu de jus de fruits (mélange exotique) - pour cette version avec enfants, je n'ai pas ajouté d'alcool
J'ai servi ce Tiramisu dans des coupes individuelles en verre.
Montage classique : biscuit / crème, fruits (mangue en morceaux et framboises / à nouveau biscuit, crème.

Pour la touche finale, quelques morceaux de mangue et graînes de pavot

Musée Vasa - Stockholm

Lors de notre escapade suédoise en août 2011, nous avons visité le Musée Vasa ( Vasamuseet ) en famille.

Il s'agit d'un musée unique en son genre, puisqu'il a été construit spécialement pour abriter l'épave du navire de guerre du XVIIème siècle le Vasa.
Ce navire a connu une histoire ayant des similitues avec le Titanic, puisqu'il a coulé lors de son voyage inaugural le 10 août 1628, juste 1 km après la mise à l'eau !

après plus de 300 ans d'oubli, un architecte, Anders Franzén a localisé l'épave du Vasa en 1956 et après quelques années de préparatifs (tmaquettes très bien fairtes dans le musée), le Vasa refit surface en 1961. Grâce à la faible salinité de la mer baltique, l'épave était dans un bon état de conservation.


Le musée est formé de coursives autour du navire, ce qui permet aux visiteurs d'en faire le tour de la cale au pont. A chaque étage, des zones pédagogiques ont été aménagées : techniques de fabrication d'un navire à l'époque, raisons possible du naufrage, objets retrouvés au fond du port de Stockholm...
De très belles maquettes, costumes, reconstitution des cabines, outils interactifs rendent la visite très agréable et instructivepour totue la famille.

La vision de ce navire au milieu du musée est vraiment impréssionnante. Visite à ne pas manquer si vous séjournez à Stockholm.

Pour les horaires et tarifs, visiter : Vasamuseet (pages en français)

Un week-end à Zuydcoote !

Nous rentrons d'une semaine de vacances dans le Nord, à Dunkerque... et toujours grâce à un échange de maison ! (voir mon billet sur ce sujet - nous en sommes désormais au 7ème)

Temps magnifique en ces derniers jours d'automne.
Nous cherchons sur le site internet du comité départemental du tourisme du Nord des idées de randonnée au bord de la mer, pour profiter du grand air marin.
Nous choisissons la randonnée dans le secteur de la Dune Marchand (téléchargez la fiche randonnée)

Nous garons notre voiture près d ela ferme Nord à Zuydcoote et nous suivons le balisage de la randonnée.
Le paysage est très sauvage, nous sommes les seuls randonneurs et nous dérangeons un peu les nombreux oiseaux se cachant dans les arbustes : oyats, roseaux, frênes, argousiers leur servent de refuge.

Le sable est très fin et d'une belle couleur dorée. Nous grimpons sur le sommet le plus haut et nous avons une vue sur l'ensemble de la réserve naturelle et sur la mer.

nous vous recommandons cette balade. Attention, il s'agit d'une réserve naturelle - restez sur le sentier balisé